Fundamenta Guillón que mediante la Ley 26.588 se declaró de interés nacional la atención médica, la investigación clínica y epidemiológica, la capacitación profesional en la detección temprana, diagnóstico y tratamiento de la enfermedad celíaca. “La enfermedad celíaca es una condición permanente de intolerancia al gluten contenido en diversos alimentos, que ocurre en individuos genéticamente predispuestos, y se manifiesta como una enteropatía mediada por mecanismos inmunológicos, cuyo único tratamiento disponible, hasta el momento, es una dieta libre de gluten.
En este sentido, la detección temprana y el tratamiento oportuno revisten fundamental importancia para evitar complicaciones secundarias de esta patología”.
“El paciente celíaco necesita condiciones adecuadas en su medio social circundante, especialmente en cuanto a poder acceder a una alimentación especial, lo que generalmente puede lograr a través de sí, su familia y el círculo social íntimo”. “No sucede lo mismo, si tiene que concurrir a un sitio público de comercialización de comidas, donde no cuenta con posibilidades reales de ejercitar su derecho a la libre elección de un alimento compatible con el derecho a la salud” plantea.
Ante ello “resulta de suma importancia promover un sistema de comercialización de comidas que no excluya a las personas celíacas de la posibilidad de encontrar ambientes idóneos para el cuidado de su salud y el libre ejercicio de su naturaleza social”.
Observa que a su vez, la ley 27.196 modifica varios artículos de la ley 26.588: se sustituyen los artículos 1°, 3°, 4°, 5°, 6°, 7°, 8°, 9°, 11, 12 e incisos a), b), c), f) del artículo 13, y se incorpora el inciso g) al artículo 13. “Estas modificaciones avanzan más aún en otorgar calidad de vida a las personas celíacas como así también a quienes sufren patologías de intolerancia al gluten” señala el legislador que detalla las modificaciones
Guillón impulsa instituir el 18 de julio como “Día Provincial Nelson Mandela”
El diputado Rubén Guillón, lo impulsa a través del PL 2789/17 en adhesión a la Resolución de la Asamblea General de Naciones Unidas A/Res/ 64 /13, que adoptó la conmemoración de esta fecha en el año 2009. El objetivo, lo plantea en la misma iniciativa determinando que el Poder Ejecutivo adoptará las medidas adecuadas para dar cumplimiento a la presente ley para “destacar los valores de Nelson Mandela en su contribución a la promoción de una cultura de paz, integración en la diversidad y lucha contra toda forma de discriminación racial, política y sexual”.
El legislador entendió que “el instituir en la Provincia el Día de Nelson Mandela tiene por objeto salir de nuestra pasividad con el fin de cimentar un mundo pacífico, sostenible y equitativo. Es el mejor homenaje que podemos rendir a un hombre extraordinario que encarna los valores más altos de la humanidad”. “La figura de Mandela está asociada a la integridad y la integración, a la lucha contra la discriminación, al cambio interno que produce cambios externos, a la reconciliación, al liderazgo para todos y no para un sólo sector” subraya entre otros argumentos que resaltan la figura de Mandela premio Nóbel de la Paz 1993, que “posibilitó la reconciliación y la convivencia pacífica en un país herido y dividido durante siglos”. “Su liderazgo moral e integrador es un legado poderoso para un mundo que lamentablemente transita el siglo XXI con crecientes divisiones y conflictos”. “De ahí la necesidad de celebrar este día para que nuestra sociedad se realice en la paz, armonía y solidaridad” argumentó Guillón.
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