Previo a su aprobación, Insaurralde remarcó que “el proyecto viene a fomentar la identidad cultural y gastronómicas de las localidades chaqueñas a través de la difusión y preservación de los distintos sabores y comidas típicas y tradicionales del Chaco”.
“Es una satisfacción recorrer las localidades y ver que cada una tiene su fiesta, podemos ver y disfrutar de la fiesta del guiso, de la empanada, del pastelito y la verdad que aglomerar todas estas localidades en una gran fiesta es una aporte que vendría a dar identidad, más aún, a los municipios”, enfatizó Insaurrale.
A su vez recordó que también el Parlamento aprobó recientemente la creación de la Ruta Turística Gastronómica basada en el “Turismo del Pacú Arrocero” o del Turismo Rural relacionado con la piscicultura, cuyo recorrido se halla ubicado en la localidad de La Leonesa, Departamento Bermejo.
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