De esta manera se busca que las personas celíacas accedan a sus alimentos a un bajo costo y se incentive la elaboración local de estos productos. En el evento se presentará la ley, sus beneficios y alcances, habrá stands y, para concluir, un panel de encuesta sobre la opinión sintetizada de los oradores.
Participarán de la jornada representantes de los ministerios de la Producción, de Industria, Comercio y Servicios, de Salud Pública; de la Subsecretaría de Defensa del Consumidor, del Instituto de Desarrollo Rural y Agricultura Familiar. Como así también asistirán integrantes del Centro Celíaco Chaco, de Uthgra seccional Chaco y de la Asociación Celíaca Argentina Chaco.
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